Магазин RN-TEAM
40 540 монеток

Поиск по сайту


Скачать мобильное приложение RN-TEAM

Мы в социальных сетях

Онлайн: 54 человека

Горячие предложения

Комплект блесен 1

Успей купить!
790
730
Зарегистрироваться
Магазин RN-TEAM
Эксклюзивный контент
Пост проверен на уникальность и является авторским

это просто божественно

Санкт-Петербург
Вести с водоемов

Рнародовцы, по привету))) К огромному сожалению самому выбраться на водоем нет возможности, но друзья не дают забыть вкус рыбы. за что им отдельное спасибо, даже не спасибо, а СПАСИБИЩЕ. Собственно в субботний вечер звонок и первая фраза звкчит: "Я тебе сейчас рыбки завезу!" Ну рыбу я с удовольствием ем и ничего против не имел. И вот в десять вечера мне подогнали пару щук килограмма по полтора может два, собственно речь немного не о самих щуках, пока разделывал их по мимо филе на фарш появилось ещё где-то с полкило икры. Долго думал, что сделать или пожарить или в рыбный суп добавить, но решил все же засолить. Честно говоря ранее ни разу не пробовал самостоятельно это делать, да и икры то не было столько, так как я все же пока только летний рыбак. Самым сложным и первоначальной стадией приготовления было отделить икру от пленочки, это очень крапотливый труд. Собственно в связи с тем, что я это делал в первые, то и заняло это очень много времени и при этом в конце все равно остались небольшие недочеты. Правда в свое оправдание скажу, что на конечный продукт это не повлияло. второй стадией стало тчательное промывание икры холодной водой, при этом идёт постоянное разбивание вилкой всех имеющихся комочков. Следующей стадией было в промытую икру добавление ХОЛОДНОГО рассола, именно холодного, так икра не сварится, на один стакан воды добавляются две добрые столовые ложки соли, спустя пятнадцать минут просто слить воду через мелкий друшлак. И спустя сутки нахождения в холодильнике божественное блюдо готово, остаётся только намазать на булочку с маслом. На самом деле очень вкусно и если бы мне дали попробовать такой бутерброд с завязанными глазами, то я бы долго думал, что я ем и отличие от красной икры отличает только размер. Но при этом вид просто бомбезный, и уверенность в свежести продукта. Пробуйте и у Вас получится, приятного аппетита.



15
13
Показать предыдущие комментарии (10)
Тим77
спасибо, если чесно, то понравилась больше чем красная
19.02.2019 в 08:40
Иван 30rus
Блин если её так проморозить там ни вкуса не пользы не останется, но тогда сто процентов ничего не подхватить. Поэтому риск остаётся всегда. А поводу сухого посола, очень быстро в себя берет. И эта ложка полностью остаётся в продукте,,а рассол ты сливаешь, соответственно и часть соли уходит. Но в основном я тоже на ночь оставляю в холодильнике, а если надо быстро то этот вариант самое то.
19.02.2019 в 08:58
Иван 30rus
Ну так то плохо, но как говорится волков бояться. А так конечно никто не застрахован. Но и зомарачиваться никто не хочет, до поры до времени. В общем выздоравливай!
19.02.2019 в 09:38

Хочешь оставить комментарий? Авторизируйся или Зарегистрируйся

×
Вход на сайт